Ingredientes
100 gr de pan blanco duro
100 gr de queso gruyere rallado
1/2 l de leche
3 huevos
Un poco de mantequilla
Un poco de sal
Nuez moscada (opcional)
En un recipiente se ponen los 100 gr de pan seco a rodajas o rebanadas finitas con 1/2 l de leche tibia, se mezcla bien, se remueve a menudo para que se deshaga bien y se le añaden las 3 yemas de huevo, los 100 gr de queso y una pizca de sal. Dejar reposar una hora.
Calentar el horno a 200 grados. Mientras, montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior, volcar en un recipiente ovalado previamente untado con mantequilla y meter en el horno.
Sube mucho y tarda unos 45 m.
Excelente, lo probaré muy pronto.
ResponEliminaMe parece que se le podría añadir un poco que nuez moscada rallada,no?
Gracias Bel!