Ingredientes
1 k de calabaza troceada
3 huevos
Sal o un poco de avecrem
Queso rallado
Harina
Leche
En una cacerola con un poco de aceite se pone la calabaza troceada con un poco de sal o avecrem a fuego flojo hasta que esté tierna. Una vez cocida se escurre en un colador. Mientras se hace una bechamel que se mezcla con la calabaza, se le añaden los 3 huevos batidos y se coloca todo en una fuente de horno, se espolvorea con queso rallado.
Cuando está cuajada se saca del horno.
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