Ingredientes
1/2 l de leche
5 huevos batidos
175 g de azúcar
50 g de cacao
Hervir la leche, batir los huevos con el azúcar y el cacao, añadir la mezcla a la leche templada. Untar una flanera con mantequilla, verter la mezcla y ponerlo al horno al baño María unos 40 minutos.
Desmoldar en frío.
Para adornar se monta nata y luego se le añade azúcar glas.
Los flanes están mejor de un día para otro.
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