Ingredientes
1 pepino grande
1 cebolla
Caldo de carne
1/2 vaso de mahonesa, sal y pimienta
Cortar el pepino y la cebolla en trozos grandes, ponerlos en una cazuela cubiertos de agua, dejar hervir unos 5m aprox. Cuando estén, retirar del fuego, escurrir. Pasarlo por el turmix con un poco de caldo frío, sal y pimienta, pasarlo de nuevo por un colador muy fino. Enfriar, una vez que está bien frío se la añade la mahonesa mezclando bien.
Se sirve muy fría. Se le puede espolvorear perejil picado.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada