Ingredientes
1 litro de nata
1 paquete de 8 flanes mandarín o royal.
Batir el contenido del paquete de flan con la nata, verter en una fuente y ponerlo en el microondas 9 min a máxima potencia, sacar y añadir 2 tacitas de café expreso, mezclar bien y volcarlo en una flanera, guardar en la nevera hasta que esté bien cuajado.
Pastisets mamá
Ingredientes
200 gr de manteca
200 gr de azúcar
400 gr de harina floja
2 yemas
Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, hacer pequeños montoncitos y aplanar con la mano,
la masa debe quedar de 1 cm más o menos, con un molde hacer los pastisets y colocarlos en una fuente de horno un poco separados ya que al cocer aumentan de tamaño. Antes de hornearlos dejar reposar un poco. El horno debe de estar a unos 180º y se debe vigilar ya que tardan poco en cocer.
Tía Pilar le añade 1/2 tacita de café de vino dulce.
200 gr de manteca
200 gr de azúcar
400 gr de harina floja
2 yemas
Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, hacer pequeños montoncitos y aplanar con la mano,
la masa debe quedar de 1 cm más o menos, con un molde hacer los pastisets y colocarlos en una fuente de horno un poco separados ya que al cocer aumentan de tamaño. Antes de hornearlos dejar reposar un poco. El horno debe de estar a unos 180º y se debe vigilar ya que tardan poco en cocer.
Tía Pilar le añade 1/2 tacita de café de vino dulce.
Tarta de zanahoria y almendra sencilla
INGREDIENTES
100 gr de zanahoria cruda rallada/picada
100 gr de almendra cruda picada
150 gr azúcar
5 huevos ( claras a punto de nieve )
la ralladura de un limón
una pizca de harina y mantequilla para enharinar el molde
horno precalentado a 180º
cocer los primeros minutos a 180º y luego bajar a 160º, tarda 1/2 hora mas o menos, pinchar para saber si está cocida.
Batir las yemas, la ralladura de limón y el azúcar, mezclarlo con las claras a punto de nieve con movimientos envolventes y por último incorporar la mezcla de la zanahoria y almendra siempre con cuidado de que no bajen las claras.
100 gr de zanahoria cruda rallada/picada
100 gr de almendra cruda picada
150 gr azúcar
5 huevos ( claras a punto de nieve )
la ralladura de un limón
una pizca de harina y mantequilla para enharinar el molde
horno precalentado a 180º
cocer los primeros minutos a 180º y luego bajar a 160º, tarda 1/2 hora mas o menos, pinchar para saber si está cocida.
Batir las yemas, la ralladura de limón y el azúcar, mezclarlo con las claras a punto de nieve con movimientos envolventes y por último incorporar la mezcla de la zanahoria y almendra siempre con cuidado de que no bajen las claras.
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