Un queso mascarpone de 250gr
Azúcar 2 o 3 cucharadas
2 yemas de huevo
Cacao sin azúcar para espolvorear por encima
Opcional ######
Poner un poco de licor Amareto, Baileys, coñac o ron en el café, a gusto del comensal
Añadir a la crema las dos claras a punto de nieve
Añadir a la crema un poco de nata montada
Normalmente yo le pongo las dos, claras y nata
También se puede rallar chocolate negro sobre cada capa de crema
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Mezclar las yemas con el azúcar hasta tener una crema espumosa, añadir el queso y batir suavemente.
Bañar los bizcochos en el café frío con rapidez ya que se empapan enseguida y se pueden romper.
Ir colocándolos sobre la fuente donde lo vayamos a preparar ( debe ser una fuente honda )
Napamos con un poco de la crema
Poner encima otra capa de bizcochos y cubrimos otra vez
Tantas veces como uno quiera, acabando siempre con la crema
Se deja en la nevera y unos momentos antes de servir, se espolvoréa de cacao en polvo
Se puede congelar
