200gr de chocolate fondant
150gr de mantequilla
150gr de azúcar
150gr de nueces troceadas pequeñas
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de coñac o ron
3 huevos
Disolver al baño Maria el chocolate, más o menos la mitad del azúcar y la mantequilla.
Retirar y dejar enfriar
Aparte, batir los huevos con las nueces, el resto de azúcar y él coñac, luego añadirle el chocolate, batir de nuevo.
Volcar en un molde previamente enharinado y poner en el horno medio (150-170 grados) y solo fuego abajo,unos 25 minutos. Pinchar para saber si ya está cocido.
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