Para 6 u 8 personas.
Ingredientes
2 melones grandes dulces y maduros
2 Cs de hierbabuena o menta muy picadita
1 yogur natural
4 limones
1 terrina de nata liquida para cocinar (batida)
Ramitas de hierbabuena para adornar
Sal
Pimienta
Una pizca de canela molida
Cortar los melones por la mitad, quitar las semillas y sacar la pulpa.
Hacer puré con la pulpa del melón con el pasapuré o batidora, exprimir los limones y añadir el zumo a la pulpa del melón. Incorporar la hierbabuena picada, la canela, la sal y la pimienta, tapar y poner a enfriar.
Inmediatamente antes de servir, batir juntos la nata y el yogur hasta que tenga consistencia blanda e incorporarlos a la crema, remover hasta ligar. Adornar con ramitas de hierbabuena.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada